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长度为15—17厘米，本网另有其他长度的马步鱼干，欢迎选购！
烟台最喜欢夏天的时候晚上找几个朋友到路边的大排挡坐着边吃烧烤边闲聊，每次去都必点烤马步鱼！~~香鲜微辣，亦没有其他烤肉的油腻感，在烧烤桌上很受欢迎哦！要是自助烧烤，这款马步鱼也是绝佳选择哦，片厚薄合适，而且基本没什么鱼骨，用竹签串很方便！ 对比图，大的为特大马步鱼干（20厘米以上），旁边小的是1315规格的（13—15厘米） 加工食用方法： 1、烧烤：用竹签或不锈钢签串起，鱼干表面涂抹一层植物油，用炭火烤，几分钟后鱼香四溢，味道简直好极了，喜欢辣的朋友还可以撒上些辣椒粉或孜然。 2、油煎 油炸：锅内倒入植物油少许加热70度后，将鱼干放入小火油煎 油炸，稍炸一会儿，即可捞出，撒上熟芝麻、辣椒、孜然即可食用.油炸的马步鱼干不要等凉了在吃哦,那样会很硬的,一定要吃热乎乎的哦,这样才鲜美呢。 3、自制鱼脯：油炸后的马步鱼用山渣膏勾芡挂浆起锅，口味很特了，凉热食用均可，是儿童喜爱更是男士们的下酒小菜。 4、居家可以用微波炉转一下即可食用，也可以切成小块，油炸，油炒都可以的，也可以加入辣椒油等，根据自己的口味烹制。 
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说： 10-06-18 12:28 管理员你好，我是广西做食品批发的，今年去烟台旅游吃了这种烤鱼，感觉味道非常好。我们这烧烤摊点很多但没有上这种鱼，我想详细了解一下这种鱼干做烧烤的情况，准备给我们这烧烤摊点供货，方便的话请给我回个电话：***********
回答
回复： 10-06-19 02:22 您好，请不要在咨询内容中公布联系方式，可以在联系方式中填写即可。电话已回，如果还有什么问题您可以通过QQ和旺旺进行交流和留言。也可以拔打我们的值班电话咨询。希望我们能合作愉快。
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说： 10-06-08 19:09 你好，请问一件几斤？怎么没标明？
回答
回复： 10-06-10 10:03 不好意思，这个一件是10公斤。
提问
说： 10-05-30 12:56 怎么我看针鱼活的是圆的这个鱼干怎么这么薄这么扁？
回答
回复： 10-06-01 03:49 您好，马步鱼确实是圆柱的，不过鱼干是剖腹去骨然后扒开平摊的，所以会是又薄又扁，这也是它为什么适合烧烤的原因：）
提问
说： 10-05-19 18:36 请问这个鱼干湿不湿？夏天容易坏吗？还有我加客服的QQ怎么不通过呢？我是龙剑出鞘，麻烦通过一下谢谢。
回答
回复： 10-05-22 02:09 您好。这个鱼干稍微带一点湿，这样烤出来的比较松软好吃。夏天常湿下十天半个月没有问题。放冰箱里就更久了，冷冻一两年都不会坏。已加您的QQ：）
