怎样用家庭烤箱做鱿鱼丝

        超市里的现烤鱿鱼丝味道不错，但真的很贵，一斤就得花掉五十多米，在家自己用烤箱DIY现烤鱿鱼丝，出来味道不比超市差哦~

①鱿鱼去头、尾、骨，横着切成丝，用温水洗净，沥干水分。肥瘦肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝。
②调置旺火上，下烤箱至六成热，下鱿鱼丝，烹入料酒，加入肉丝，待肉丝水分将要烤干时，再加入精盐、白糖、酱油、料酒烤香，，加入味精，淋上芝麻油装盘即成。
决窍： 鱿鱼应先在火上烤软后再切丝，肥瘦肉的比例以3:7为宜。